荷里活三星喝過奶茶兩個月後 孟買 108 年老店查出尿槽吊牌

印度 FDA 在食物貯存室內發現尿槽 即日吊銷 Olympia 食物牌照

印度馬哈拉施特拉邦食品及藥物管理局（FDA）周四（17 日）宣布，即日吊銷孟買科拉巴區（Colaba）Olympia Coffee House 的食物牌照。據《India Today》及《NDTV》報道，執法人員在店內的食物貯存區發現一個尿槽，廚房有蟑螂及蒼蠅滋生，雪櫃內留有肉類及血水殘漬，食物處理方式亦不合衞生標準。

據《Rediff》報道，這次突擊源於一宗消費者投訴。翻查資料，FDA 是在 9 月 16 日到場巡查，翌日才發出吊牌令。

同一輪行動吊銷 14 張牌照 孟買佔 7 間

FDA 這次並非只針對一間餐廳。據《news24》報道，當局在全邦巡查 27 間食肆，其後吊銷 14 張食物牌照；《印度斯坦時報》指，孟買區內有 7 間食肆被吊牌。

行動由 FDA 專員 Tukaram Mundhe 主導。當中 Nair 醫院食堂同樣因衞生及食物安全違規被吊牌，是為病人及醫護供餐的場所。

兩個月前荷里活三位演員在此喝奶茶

Olympia 上一次成為話題，是完全另一回事。今年 7 月，導演基斯杜化·路蘭（Christopher Nolan）連同演員麥迪文（Matt Damon）及湯·賀倫（Tom Holland）為新片《The Odyssey》印度首映到訪孟買，三人走進這間有 108 年歷史的老店，坐在雲石桌前喝印度奶茶（chai）及吃 bun maska（塗牛油的麵包），舉杯的片段隨即在網上瘋傳。

該段影片令這間位於科拉巴的舊式咖啡屋一度成為遊客景點。兩個月後，同一個廚房被查出尿槽與蟑螂。

1918 年由伊朗商人創辦 伊朗咖啡屋剩不足 40 間

據《ET Now》報道，Olympia 由伊朗商人 Syed Mohammed Merab 於 1918 年創辦，原名為 Olympia Coffee House and Stores。《印度時報》指，Merab 在 1954 年把生意賣給四名員工，其後由他們的後人接手經營至今，店內一直保留雲石桌面、木櫃檯的舊孟買格局，菜單有炒羊肉、keema（免治肉）、biryani（香飯）、烤肉及海鮮，配奶茶與 bun maska。

Olympia 屬於孟買所謂的「伊朗咖啡屋」（Irani café）。這類店由 19 世紀逃避宗教迫害、從伊朗移居印度的移民開設，1960 年代全盛期全市接近 400 間。據《News18》報道，現時只剩不足 40 間。另據印度媒體《The Better India》報道，2008 年孟買連環恐襲期間，Olympia 曾讓數十人在店內避難；當年同區的 Leopold Cafe 正是襲擊目標之一。

吊牌即日生效 店方未公開回應

FDA 發出的是吊銷（suspension）而非撤銷牌照，即日生效，Olympia 須停止營業。當局至今未公布這間店可以在何時申請恢復牌照，亦未公布覆檢安排；店方及經營者一方就吊牌事件未有公開回應。

來源

• Meat blood residue, urinal in food storage: Maharashtra FDA shuts Mumbai's 108-year-old Olympia Coffee House（India Today）
• Urinal In Food Storage Area, Cockroaches In Kitchen: Iconic Mumbai Cafe Loses Licence（NDTV）
• Urinal in food storage area, roaches, flies: FDA suspends licence of Olympia Coffee House which hosted Hollywood stars（印度斯坦時報）